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お食事メニュー

熔岩石焼 酉鳥 といとい おすすめ料理

価格は全て税込価格です

熊本産馬刺し各種（馬ともばら刺し、馬ハラミ刺し他
厳選された熊本産の馬刺しです。噛みしめると赤身と脂身の旨みがジュワーっと染み出します。
「馬レバー刺し」や『馬ハラミ刺し」『馬肉の塩トロユッケ」もオススメです！！
 880円～
溶岩石を使った焼き物セット
阿蘇の溶岩石の上で焼くめずらしい焼き物。
遠赤外線効で、ふっくらとおいしくジューシーに焼きあがります。
 1,180円～
希少！牛レバー刺し（超低温調理）
超希少な牛レバー刺し。
超低温調理と塩せきで殺菌してあるので安心安全です。
ほぼ生と同じレバーの食感と味を楽しんでいただけます！
 1,760円

セット

酉鳥石焼きセット（後はゆっくり選んで！）
お肉三種に野菜二種を合わせたセット／2名～
 1,180円

Oniku

やみつきせせり（人気ナンバー1）
酉鳥焼物人気ナンバーワン！！名前の通りやみつきになる一品です。
 693円
ゆずこしょうもも肉
月のオススメで大人気！グランド入りした一品。
 660円
天草大王　特選もも肉
 1,210円
天草大王　特選胸肉
 990円
美桜鶏　ぼんじり
ぷりぷりで鳥の味わいが強い歯応えのしっかりしたぼんじりになります！
 693円
美桜鶏　自家製つくね
鴨肉やササミを店で挽いてます。
大葉で巻いたつくねです。
 726円
限定！天草大王白レバー
超希少な天草大王の白レバー。入荷が無い日も多々あります。
レバーが苦手な人も好きになります！
 880円
美桜鶏ハラミ
 660円
美桜鶏ササミ（大葉ワサビ）
 770円
美桜鶏　ヘルシー砂ずり
 660円
美桜鶏　やげん軟骨
その日のオススメの銘柄鶏の軟骨です。
総州、美桜、京紅、大山いづれかになります。
 605円
相性バツグン！　鴨ネギ焼き
 880円
特製牛上ロース
 1,188円
四元神威豚　ロース
 891円

Oyasai

ほっくほくお野菜盛り合わせ
赤なす・ししとう・エリンギ・ズッキーニ・白ねぎ・その他
 770円
エリンギバター
 473円
ミニアスパラバター
 550円

Hitoshina

水菜とオニオンチップのハリハリサラダ
 693円
サクサククルトンのシーザーサラダ
 748円
鶏皮ポン酢　首皮使用
 528円
塩ダレキャベツ
 429円
炙り明太子
 693円
明太トリュフチーズのポテトサラダ
 638円
鶏の北京ダック風
鶏肉を皮目パリッと焼き上げて香ばしい特製の皮で包んで。
お野菜も入るのでヘルシー！
 704円
馬肉の塩だれトロユッケ
 1,078円
上赤身刺し
 1,188円
ともばら馬刺し
赤身と脂身がきれいに分かれた、霜降りとは違った食感です。
 968円
馬はらみ刺し
 1,210円
自家製鶏ハム入り！ハムの盛り合わせ（2〜3名様用）
自家製の鶏ハム2種と生ハム、生サラミにチーズの盛り合わせ。
2〜3名様でどうぞ。
 1,408円
レンコンの挟み揚げ
 682円
カマンベールポテトもち
 638円
鶏レバーのフォワグラ風
鶏レバーを丁寧に処理してから低温調理しました。
トローリ食感がまるでフォワグラのよう！
オリーブオイルに黒胡椒とお塩又はごま油にお塩でレバー刺し風に召し上がれ。
 748円

ご飯物

とろける脂の馬とろ丼
脂のあるとろける馬ユッケをご飯にのせました。
甘口の九州醤油でどうぞ。
 1,188円
赤どり卵のＴＫＧ　あご出汁醤油
 528円
鶏屋の特製ミニそぼろ丼
〆にピッタリなちょっと小さめご飯。
もも肉とむね肉をブレンドして秘伝のタレで煮込んだそぼろです。
少し生姜が効いていて美味しいです。
 605円

Dessert

本日のアイス又はシャーベット
スタッフにお尋ねください。
 385円
きな粉わらび餅と黒蜜バニラアイス
 594円